chibirashka journal

cherry on top frozen yogurtでアイスを食べ、ショッピングセンターを後にし、一旦ホテルに戻った。Ericは飛行機の時間があると言っていて早めにホテルに戻らないといけないようだったし、私もStacyと夜ご飯を食べる約束を日中にしていたので。

前日26℃ぐらいまで上がった気温が、なんとこの日はマイナス3℃になり、しかも雪も降ってだいぶ寒い。なのでホテルの近場に見つけたこのビストロに4人＋Stacyのメンバーで行くことに。

IA Summitお疲れ様会ということでもあったので、シャンパンを開けた。

お店自体がまだオープン間もないということで、サーブは丁寧だったものの、若干こなれてない印象も受けた。海のないDenverにも関わらず、またまた私はシーフード（ブイヤベース）を注文してしまった。もっと具が入っててもいいのにー！って思いつつ、お上品なビストロだからこんなもんか…という気も。味は私好みだった。

そうこうしていたら、ジャレッド・スプールや、UKのマシュー、サービスデザインのパネルに出てたプリヤンカなどなど、15人ぐらいのIA軍団がやってきて、なんか変な盛り上がりを見せたのも思い出深い…。

>> Row 14 Bistro & Wine Bar

IA Summit2日目の夜は、1マイルかそこらぐらい離れたとこにある、評判のよさそうな日本食レストランへ。

ザガットサーベイでは、デンバーのトップジャパニーズレストランとか、全米で5番目のジャパニーズレストランという評価らしい。なるほど、これは期待が持てそう！内装もかなり凝ってるし。

どれにしようかすごく迷った挙句、ラーメンもご飯も食べたくて、ラーメンとマグロ漬け丼のセットみたいなやつにした。

でも、すごいよ、これまた。確かにラーメンではあるんだけど、日本ではなかなか食べれない感じのトッピング。なんと、海老の天ぷらラーメン！衣は天ぷらのサクサクというよりはアメリカンドッグみたいな若干ふわふわな感じ。不思議な感じだったけど、ダシは美味しかったなー。

>> Domo

IA Summit初日の夜は、私たち4人にEricを加えた5人で16th streetのUnion Station近くにあるヌードル屋さんへ。まぁ、ファーストフードな体で、なんというか、大学の授業の後にみんなでワイワイ行ってたむろしちゃう、そんな感じのお店。

Noodleというとついラーメンを想像してしまうけど、メニューの主なカテゴリーは「Asian」「Mediterranean」「American」となっていて、例えばAsianにはPad Thaiがあるかと思えば、Thai Curry Soupなんかもある。MediterraneanにはPenne Rosaとかトマトバジルビスクとか。Americanには、マカロニ＆チーズとかスパゲッティミートボールとか。

ちょっと和食っぽいものが恋しくなってきたので、Japanese Pan Noodlesをチョイス。

いやー、しかしこれはすごい。Pan Noodlesだから要は焼きうどんなのだろうと思って頼んだら、確かに汁の麺ではなく、炒めた感じの麺だったんだけど、味はというと、大学芋味で、すき焼きの煮詰まった汁にうどんを投入し、そのまますっかり忘れて放置してる間に若干焦げてしまった、みたいな食感と苦味の加わった、そんな感じ。そこにパクチーも入ってるからだいぶ謎。ま、面白い体験だったとも言える。

>> noodle & company

Denver Mountain Parksツアーからホテルに戻るとすぐ、IA Summitのウェルカムレセプションがあったので、そこでしばらく色んな人と交流した後、ホテル内のレストランAltitudeへ。レストラン入り口ではキッチンの様子がガラス越しに見え、洗練された感じ。

レセプションで少し食べ物をつまんだりしていたので、フルコースという感じでもなく、日中バッファローを見かけたことだし（？）、バッファローの肉を使ったバッファローバーガーをいただいた。牛肉なんかと比べるともっと獣臭い感じで、ジューシーさは足りない感じ。

>> Altitude

16th streetを途中でフリーシャトルなどにも乗りつつフラフラしていて見つけたレストランで、初日の夜ご飯。

Denverには海はないはずだけど、ついシーフードやさんへ。
kasuyerさん達はステーキを注文してたけど、ちょっと前にハワイのBLTで恐ろしいほどでかいステーキを食べて、しばらくステーキはいいや、という気分だった私はAhi tunaのワサビマヨ、ケイジャンソースみたいな感じの料理をチョイス。日本人好みな味！美味しい。

ウェイターの料理の知識もそれなりで、なかなかいいレストランだった。

>> Willie G’s Stakehouse and Seafood

ロイヤルハワイアンでの朝ご飯は、ビーチの眺めが美しく、テラスでの食事が気持ちいいサーフラナイ。

2日目の朝は、カルアポークハッシュをチョイス

3日目の朝は、卵をオムレツにしてもらってハムを添えてもらった。

4日目の朝はバターミルクパンケーキブルーベリー添え。

カバナでの朝食っていうのも素敵そう。

ワイキキは、ちょっと来ないだけでどんどん変わっちゃうんだけど、今回大きく変わったところといえば、トランプインターナショナルのタワーができてたこと。

全室禁煙なので、我が家は永久に泊まることができなそう。

でも、よくよく考えたら、今回喫煙者の夫がいなかったのだから、私ひとりならハレクラニなりトランプなり、泊まりたいところに泊まれたではないか！と後になって気づいた。

それはそうと、トランプには、評判のいいステーキハウスが入っている。それが、このBLT。

歩いてすぐだし、これは行ってみなくては！

案内されたのは、テラスに近い室内の席。風の強い日だったので、外じゃなくて良かった。

レバーのパテみたいのとパンが出てきて

ものすごいでかい、グリュイエールチーズ入の自家製パンも出てきた。こんなの絶対でか過ぎて食べれない！って思うのに、美味しくてどんどん食べてしまう。

ロブスターとアボカドの入ったサラダ。

そしてハマチのカルパッチョみたいなやつ。

そして、メインのステーキ。この日のおすすめだというリブアイにしてみた。大盛りとかにしたわけでもないのに、ミニマムサイズ（デフォルト）が400gというでかさ！写真だと全然でかく見えないけど、ステーキ皿がA4サイズぐらいあるからねー。

しかし、何よりすごいのが付け合せ。

付け合せは別オーダーで、ステーキ皿に乗ってなく、別皿で来るんだけど、量がすごい！3人でレストランにいったので、それぞれで注文して3つの付け合せが来たんだけど、なにこれ！って感じ。

手前左がオニオンリング（タワーになっている！）、手前右がカリフラワーのチーズ焼き、右奥がアスパラガスのグリル。アスパラガスなんて多分1束全部使ったんじゃないの！？っていう量。

どれもほんとに美味しかったけど、とにかく量が半端ない。ステーキとか2人でシェアぐらいでちょうどいい。

それはそうと、隣のテーブルに、世界的指揮者の小澤征爾氏がいた。とてもリラックスした雰囲気だったので、多分一緒にいたのはご家族じゃないかな。

私は、当日の朝コンシェルジェ経由で予約を入れたけど、これは絶対予約入れた方がいい。多分予約入れないと入れない。

今日のランチ。

旦那さまの仕事で2年ほどフランスに住んでいた、短大時代の友達と久しぶりに会うことになったので、前から行ってみようと思っていたお店をチョイス。

アラン・デュカスがプロデュースのビストロ「BENOIT」

3,500円ぐらいの、ご褒美ランチ価格帯のプリフィックスと飲み物をオーダー。

根セロリのヴルーテ フォアグラのロワイヤル

フランス産ホロホロ鳥のモモ肉のロースト クリームソース きのこソテー

マロンとカシスのクレープスフレ

自分でお店選んだくせに、行く前は「名前だけかも…」と、若干半信半疑だったけど、全部美味しくて大満足！

店内のインテリアも可愛いし、店員さんたちの調理法や各料理に関する知識もバッチリだし、居心地よくてすっかり長居してしまった。それにしても店内の女子率が異常に高かったなぁ〜。

カジュアルで普段使いしたい感じのお店だなー。普段のランチが4,000円オーバーでは高すぎるけど…。

フランス帰りの友達にも（多分）喜んでもらえた。東京のフレンチも頑張ってるでしょ！本場には負けるかもしれないけど！？

それにしても、私はやっぱり彼女が大好きだ。聡明で信頼がおける。とある企み（謎）について、意見をもらえたのも良かったし、収穫が多い。

色んな意味で大満足なランチ。ありがとう。

日中テレビを見ていたら、神宮前にあるRestaurant-Iが取り上げられていた。
一緒にそれを見ていた夫に「このお店、ニースで行ったKeisuke Matsushimaの日本のお店だよ」と教えたところ「あー、ここか。今夜行ってみる？」というので、早速予約。

なんとなくの場所を知っていたけど、実際行ってみたら思いのほか近くてびっくりした。
土地勘がない人にはちょっと分かりにくい場所かもしれない。

それはそうと日曜の夜だからか、メインダイニングは貸切状態。実際には個室の方にお客さんが入っていたようだけど声も全然聞こえてこない。贅沢な空間。

メニューの前にププトレイ（とは言わないんだろうな、この店では。なんていうかわかんないけど）というかおつまみのお皿が運ばれてくる。
つまみながらメニューを選ぶんだけど、季節のおすすめコースがあるというので、それにしてしまった。
テーマは秋の収穫祭ということで、どのお料理にもキノコがいっぱい！

おつまみ。里芋の赤ワイン煮、ほうれん草のパイ包み揚げ、カマンベールのフリットにリンゴピューレがのったもの

パンプキンスープ。お皿にはマッシュルームのジュレが予め入っている。

スープはこんな感じで注いでくれる

グラン・マッシュルームと温製ヴィネグレット。キノコでかい！

「手長海老のカネロニ　ジロール茸にアメリケ−ヌを絡めて」もちもちの生パスタに海老が包まれてる感じ。ソースはシュワシュワしている。

金目鯛のポワレ ほんのりオレンジの味。すごい美味しい。もう一回食べたい。

骨付き子羊のグリエ。椎茸のいしづきみたいな部分は、細くシュレッドしたじゃがいもを筒型に揚げた中にポタージュみたいのとアプリコット（だっけな）が入っていて、凝ってる！

お口直しのゼリー。上に載ってるのは、薄くスライスされたドライパイナップル。海苔みたいにパリパリ。

穴子の姿焼きじゃないよ。モンブランだよ！ピスタチオのアイスなどなどと一緒に。

食べログのポイントとか見ると評価高くなさそうなんだけど、私はけっこう好きな感じだった。

店内の照明具合やインテリアも。なにより近所っていうのがいい。

Restaurant-I（レストラン アイ）
場所は、ざっくり言うと、原宿警察の裏にあるマンションの中。

だいぶ前、7月にニースに行った時まで遡るんだけど、ニースで評判のレストランKEISUKE MATSUSHIMAに行った。

名前から分かる通り、日本人シェフ松嶋啓介氏がオーナーを務めるレストランで、ミシュランガイドで3年連続1つ星を獲得している実力派レストラン。

「地球の歩き方」やらその他オシャレ雑誌などなどあちこちに載っているので、PRがうまいだけのお店かと思ったら大間違いで、現地在住日本人の人から聞いたところによると、ニースっ子からの評価も高いそう。

滞在していたホテルからも近かったし、現地でお世話になったドライバーの方が、この松嶋氏本人だったか忘れたけどともかくこのレストランとのネットワークがあり、急だったのに予約が取れたので、行ってみた。

その日は、だいぶ遅い時間にランチをして、KEISUKE MATSUSHIMAでのディナーの予約は早い時間だったので、お腹が全然すいていないという、残念な状況ではあったんだけど、どれも美味しくペロリ。いや、メインはかなり残したかも…。

ニースにあるけど、日本人ゲストも多いとみえ、日本人スタッフもいるし、少なくともどのスタッフも英語は話せるので気楽。

残念ながらなんだったか忘れた。スープ？

グリーンピースのリゾット。豆がふっくらで今でも味を思い出せるほど美味しかった。

スズキかな

鴨とアプリコットのロース。めちゃぶ厚いけど柔らかくジュースィー。

デザートにメロンソルベスープ

最後のお茶菓子もかわゆい

お腹がいっぱいになったらお店を出て、ビーチの方に向かい、プロムナードデザングレを散歩するのもいい。

食事中サーブしてくれていた担当スタッフから、日本にも松嶋啓介氏のお店があることを教えてもらったんだけど、それがなんと神宮前で、しかも、神宮前の中でも我が家からかなり近い場所だということを聞いたので、日本に戻ったらすぐ行こうと誓ってお店を出たけど、結局なかなか行かないまま今日。

で、なぜいまさらこのレストランの記事をアップしたかといえば、、その神宮前にあるRestaurant-Iに今夜やっと行ってきたから。これを書き終わったら、そっちも書く。

KEISUKE MATSUSHIMA

22 rue de france 06000, Nice FRANCE
Phone: 04-93-82-26-06

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