Archive for 2月, 2015

お茶ソムリエのいる日本茶カフェ 茶茶の間、そしてお茶の淹れ方

Posted in カフェ・レストラン, レシピ on 2月 24th, 2015 by chibirashka – Be the first to comment

japanese green tea

渋谷から青山まで歩いて帰ってこようとすると、ついここに寄ってしまう、というのがこちらのお店、茶茶の間。

お茶ソムリエのいる日本茶カフェ。
何度か入ったことがあるんだけど、「はい、お茶です」って出て終わりになる感じではなく、お茶とコミュニケーションしながらいただく、そんな体験ができて、お店を出る時にはなんだかありがたい気持ちになる、そういうカフェです。

お茶って丁寧にいれるとこんなに味が違うものなのね…と。

というわけで、今日は、青山にあるお気に入りの和カフェと日本茶についてご紹介。



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