Archive for 10月, 2010

Restaurant-I

Posted in カフェ・レストラン on 10月 18th, 2010 by chibirashka – Be the first to comment

日中テレビを見ていたら、神宮前にあるRestaurant-Iが取り上げられていた。
一緒にそれを見ていた夫に「このお店、ニースで行ったKeisuke Matsushimaの日本のお店だよ」と教えたところ「あー、ここか。今夜行ってみる?」というので、早速予約。

なんとなくの場所を知っていたけど、実際行ってみたら思いのほか近くてびっくりした。
土地勘がない人にはちょっと分かりにくい場所かもしれない。

それはそうと日曜の夜だからか、メインダイニングは貸切状態。実際には個室の方にお客さんが入っていたようだけど声も全然聞こえてこない。贅沢な空間。

メニューの前にププトレイ(とは言わないんだろうな、この店では。なんていうかわかんないけど)というかおつまみのお皿が運ばれてくる。
つまみながらメニューを選ぶんだけど、季節のおすすめコースがあるというので、それにしてしまった。
テーマは秋の収穫祭ということで、どのお料理にもキノコがいっぱい!

おつまみ。里芋の赤ワイン煮、ほうれん草のパイ包み揚げ、カマンベールのフリットにリンゴピューレがのったもの

おつまみ。里芋の赤ワイン煮、ほうれん草のパイ包み揚げ、カマンベールのフリットにリンゴピューレがのったもの

パンプキンスープ。お皿にはマッシュルームのジュレが予め入っている。

パンプキンスープ。お皿にはマッシュルームのジュレが予め入っている。

スープはこんな感じで注いでくれる

スープはこんな感じで注いでくれる

グラン・マッシュルームと温製ヴィネグレット。キノコでかい!

グラン・マッシュルームと温製ヴィネグレット。キノコでかい!

「手長海老のカネロニ ジロール茸にアメリケ−ヌを絡めて」もちもちの生パスタに海老が包まれてる感じ。ソースはシュワシュワしている。

「手長海老のカネロニ ジロール茸にアメリケ−ヌを絡めて」もちもちの生パスタに海老が包まれてる感じ。ソースはシュワシュワしている。

金目鯛のポワレ ほんのりオレンジの味。すごい美味しい。もう一回食べたい。

金目鯛のポワレ ほんのりオレンジの味。すごい美味しい。もう一回食べたい。

骨付き子羊のグリエ。椎茸のいしづきみたいな部分は、細くシュレッドしたじゃがいもを筒型に揚げた中にポタージュみたいのとアプリコット(だっけな)が入っていて、凝ってる!

骨付き子羊のグリエ。椎茸のいしづきみたいな部分は、細くシュレッドしたじゃがいもを筒型に揚げた中にポタージュみたいのとアプリコット(だっけな)が入っていて、凝ってる!

お口直しのゼリー。上に載ってるのは、薄くスライスされたドライパイナップル。海苔みたいにパリパリ。

お口直しのゼリー。上に載ってるのは、薄くスライスされたドライパイナップル。海苔みたいにパリパリ。

穴子の姿焼きじゃないよ。モンブランだよ!ピスタチオのアイスなどなどと一緒に。

穴子の姿焼きじゃないよ。モンブランだよ!ピスタチオのアイスなどなどと一緒に。

食べログのポイントとか見ると評価高くなさそうなんだけど、私はけっこう好きな感じだった。

店内の照明具合やインテリアも。なにより近所っていうのがいい。

Restaurant-I(レストラン アイ)
場所は、ざっくり言うと、原宿警察の裏にあるマンションの中。

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keisuke matsushima

Posted in カフェ・レストラン, レストラン on 10月 17th, 2010 by chibirashka – Be the first to comment

だいぶ前、7月にニースに行った時まで遡るんだけど、ニースで評判のレストランKEISUKE MATSUSHIMAに行った。

名前から分かる通り、日本人シェフ松嶋啓介氏がオーナーを務めるレストランで、ミシュランガイドで3年連続1つ星を獲得している実力派レストラン。

「地球の歩き方」やらその他オシャレ雑誌などなどあちこちに載っているので、PRがうまいだけのお店かと思ったら大間違いで、現地在住日本人の人から聞いたところによると、ニースっ子からの評価も高いそう。

滞在していたホテルからも近かったし、現地でお世話になったドライバーの方が、この松嶋氏本人だったか忘れたけどともかくこのレストランとのネットワークがあり、急だったのに予約が取れたので、行ってみた。

その日は、だいぶ遅い時間にランチをして、KEISUKE MATSUSHIMAでのディナーの予約は早い時間だったので、お腹が全然すいていないという、残念な状況ではあったんだけど、どれも美味しくペロリ。いや、メインはかなり残したかも…。

ニースにあるけど、日本人ゲストも多いとみえ、日本人スタッフもいるし、少なくともどのスタッフも英語は話せるので気楽。

残念ながらなんだったか忘れた。スープ?

残念ながらなんだったか忘れた。スープ?

グリーンピースのリゾット。豆がふっくらで今でも味を思い出せるほど美味しかった。

グリーンピースのリゾット。豆がふっくらで今でも味を思い出せるほど美味しかった。

スズキかな

スズキかな

鴨とアプリコットのロース。めちゃぶ厚いけど柔らかくジュースィー。

鴨とアプリコットのロース。めちゃぶ厚いけど柔らかくジュースィー。

デザートにメロンソルベスープ

デザートにメロンソルベスープ

最後のお茶菓子もかわゆい

最後のお茶菓子もかわゆい

お腹がいっぱいになったらお店を出て、ビーチの方に向かい、プロムナードデザングレを散歩するのもいい。

食事中サーブしてくれていた担当スタッフから、日本にも松嶋啓介氏のお店があることを教えてもらったんだけど、それがなんと神宮前で、しかも、神宮前の中でも我が家からかなり近い場所だということを聞いたので、日本に戻ったらすぐ行こうと誓ってお店を出たけど、結局なかなか行かないまま今日。

で、なぜいまさらこのレストランの記事をアップしたかといえば、、その神宮前にあるRestaurant-Iに今夜やっと行ってきたから。これを書き終わったら、そっちも書く。

KEISUKE MATSUSHIMA

22 rue de france 06000, Nice FRANCE
Phone: 04-93-82-26-06

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