apple pie
年末のバナナケーキに引き続き、今日はアップルパイを焼きました。
今夜は2件ほど、ホームパーティ的なものに呼んでもらっていたので、行きたいところだったんだけど、夕方、急遽、歯医者にかかることになりバタバタしていて、イマイチ体調もパッとしなかったので、外出はやめて、家にいることにした。で、リンゴを消費するためにアップルパイ。
冷凍庫に残っていたパイシートを使ったので、フィリングだけ作って、包んだだけの簡単バージョン。
思いのほかフィリングが美味しくできた。けど、あまりに目分量で作りすぎて、次回、同じ味を再現できる気がしない。
一応、フィリングの材料は、
- リンゴ1個
- グラニュー糖大さじ2-3ぐらい
- レモン汁大さじ1-2ぐらい
- シナモンパウダー4-5振り
- バター1かけ
- 赤ワイン一回し（謎）
- ドライレーズン大さじ1-2ぐらい
という感じだったと思う…。
で、ついさっき、ハーゲンダッツのアイスを添えて食べたー。夜中のハーゲンダッツは最高。
