chibirashka journal

年末のバナナケーキに引き続き、今日はアップルパイを焼きました。

今夜は2件ほど、ホームパーティ的なものに呼んでもらっていたので、行きたいところだったんだけど、夕方、急遽、歯医者にかかることになりバタバタしていて、イマイチ体調もパッとしなかったので、外出はやめて、家にいることにした。で、リンゴを消費するためにアップルパイ。

冷凍庫に残っていたパイシートを使ったので、フィリングだけ作って、包んだだけの簡単バージョン。

思いのほかフィリングが美味しくできた。けど、あまりに目分量で作りすぎて、次回、同じ味を再現できる気がしない。

一応、フィリングの材料は、

• リンゴ1個
• グラニュー糖大さじ2-3ぐらい
• レモン汁大さじ1-2ぐらい
• シナモンパウダー4-5振り
• バター1かけ
• 赤ワイン一回し（謎）
• ドライレーズン大さじ1-2ぐらい

という感じだったと思う…。

で、ついさっき、ハーゲンダッツのアイスを添えて食べたー。夜中のハーゲンダッツは最高。

30日、理佳ちゃんが我が家に来てくれて、チーズフォンデュパーティをやった。パーティっていうか、ただの夕飯というか…。

チーズフォンデュがメインなので、それ以外のお料理は、キャベツのシュークルート風とか、鶏の唐揚げとか、簡単なものばかりチャチャっと作り、オリーブやピクルス、デザートを準備しただけだけど、十分だね。

20時前からスタートしたんだけど、気づいたら朝方4時。楽しすぎると時間がほんとにあっという間！楽しかったな〜。

レシピを載せるわけでもないんだけど、29日にバナナケーキを焼いたのでポスト。

最近、Oisixの定期ボックスの変更を連チャンで忘れてしまって、やたらと身に覚えのないものが届くんだけど、毎回なぜかバナナが届く。バナナは好きなんだけど、なんとなく食べるきっかけがなく、だんだん熟れてきちゃうのでどうしようかと思い、ケーキにして消費することにした。

強力粉とアーモンドプードルで作り、焼きあがったあと温かいうちにラップしたので、かなりしっとりな出来上がりに。我ながら美味しい。

ここ数ヶ月、前ほどは夜ご飯をちゃんと作っていない。なぜかというと、稼働日5日のうち、4-5日は旦那さまが「飲み」だから。

「飲み」と「飲み会」は違うらしい。「今日飲み会？」って聞くと「違う、飲み！！遊びなわけじゃないんだから…」みたいに若干イラッとされる。飲みと飲み会って違うの？？？

「遊びじゃないんだから」とか言いながら、普通に楽しそうに酔っぱらって帰ってくるところを見ると、そんなにシビアなビジネスの話してるようには見えないんですけど？でも、また数十億の資金調達がどうの、とか言ってた気もするから、一応は仕事してんのかね。よく分からん。

ま、それはいいとして、自分１人分となると作るの面倒だし、大好きなマクドナルドとかになりがち。週末もなんだかんだデリバリー頼んだり、外食したりっていうのが多くて、料理頻度が落ちてるせいか、ものすごい料理の腕が鈍って来た。なによりも、イマジネーションがものすごい薄くなって来た気がする。

気を引き締めるため（謎）、久しぶりに料理写真でも載せておこう。なんていうか、使う食材とか盛りつけとかも、なんとなくパッとしないんだよねぇ〜。Oisixでしか食材買わないんだけど、それってあんまり良くないのかもしれないなー。スーパーとかで探索しながら食材を手に入れるときの方が、いろんな想像力がわく気がする。

というわけで、いつだかのご飯4連発。

つくね丼と定番の水菜＋大豆サラダ

生姜焼きと野菜＋きのこいっぱい煮込み（？）

カニにら玉と焼いただけの餃子

塩レモン味チキンときんぴらと白菜シチュー

レシピ載せるほど大した料理じゃないので、レシピは割愛。（って、何の役にも立たない記事だ）

旦那さまが仕事関係の人を家に呼びたいというので、たまには家族サービスというか、良い妻風なぞ演じてみるべく、ホームパーティ。3月、4月と体調を崩していたのであまりお料理とかもちゃんとやっていなかったし、ホームパーティも超久しぶり。

季節もいいし、ルーフバルコニーにテーブルとチェアも出して、窓を開けっ放しにしてみた。というか、人数が多かったからバルコニー使わないと狭かった、というのもあるんだけど。。

というわけで、メニューとレシピのまとめ。

【5月2日のパーティ】

ゲスト：
ご夫婦2カップル（4名）、赤ちゃん1、男性2名、理佳ちゃん

メニュー：

• そら豆ご飯
• ひじきの煮物
• ごぼうのクリームスープ
• 豚の角煮
• カブとりんごとスモークサーモンのサラダ
• レンコンと水菜のサラダ
• 春巻き（パッケージに書いてあったレシピで。写真忘れた。）
• なすとキュウリの浅漬け（浅漬け鉢に昆布だしつゆとかで。写真）
• おつまみ用（オリーブ、ブルサン、KIRI、ナッツとか）

焼酎なんかを飲みそうなメンバーだったので、和食系の料理にしてみたけど、洋食の方が楽だ。。楽というか、和食って献立が思いつかないんだよね。。

そして、このパーティに来ていたゲストの1人がデジカメを忘れて帰ったため、翌々日に奥さんを連れてまた我が家に来るというので、またまた夕食にご招待。ホームパーティってほどじゃないけどさ。

【5月4日のおもてなし】

ゲスト：
ご夫婦（2名）

メニュー：

• パエリア
• トマトとキウイとバジンのサラダ
• ほうれん草のトルティージャ
• バーニャカウダ（ミニアスパラ、チコリ、セロリ、スウィートミニキャロット）
• 魚介のタルタル
• ティラミス風デザート（レシピはまたいずれ）

来客が超急に決まったこともあり、そして、5月3日に日帰りで浜松での同窓会に行って帰宅したのが5月4日早朝だったので、あまり準備の時間もなく、パパっとできる洋食で。

いっぱい食べてくれる人たちだと作りがいがあるし、何よりみんなで食べると美味しい〜！

それにしても、ほんと1Fが酒屋さんで良かった！

今日は、なんとなくハワイアンな感じの夜ご飯になりました。

でも、ちょっと味が濃いぃメニュー構成になってしまった・・

• スパムむすび
• Ahi Poke
• ブロッコリーのレモンアーモンドバター

そして、せっかくハワイつながりなので、食後は、以前リカさんにもらった、ハワイ・HaleiwaにあるCoffee Galleryのコナコーヒーにしてみました。

あーあ、私もHaleiwa散策したかったな〜・・・。次回こそ！

昨日、超ラーメンが食べたい気分だったんだけど、朝から家をあけていて、思いのほか会社を出るのが遅くなってしまい、犬たちも心配だし、そんな中で旦那さんとご飯食べにいくわけにもいかないので、家で美味しいラーメンを作ることにした。

スープは手作りじゃないけど。生麺売り場の、中華麺とスープがセットになったやつを買って、あとは入れたい具材を食べたいだけ投入！

というわけで、ヒジョーに、帆立気分だったので、

• 帆立（バターで炒めた）
• ほうれん草（茹でておいた）
• わかめ（塩蔵わかめを洗って水につけといた）
• コーン（別ゆでしておいた）
• もやし（茹でておいた）
• 半熟卵（卵を茹でて、固ゆでになる前に取り出しといた）

というトッピングになりました。いっぱい入れようと思って、気合いを入れて長ネギ買ってきたのに、入れ忘れたorz

ダイナミックすぎて、男なラーメンだけど、美味しかったから満足♪

暖かな週末だったので、春を感じながら（菜の花）、残り物処理（生クリーム）をした夜ご飯。

• 菜の花のスパゲッティ
• 鶏とカラーペッパーのクリーム炒め

バレンタインだけど特に外食とかスペシャルなイベントも考えていなかったので、若干、バレンタインっぽくするために、夜ご飯はチョコレートフォンデュにしてみた。

日中、代官山にワンコさんのお散歩に行ってて、ランチが3時過ぎだったから普通の夜ご飯はいらないねー、みたいな感じだったこともあり、お菓子みたいなご飯でいいや。。と。

• チョコレートフォンデュ
• サーディーンサラダ

チョコレートで甘いのばっかりだけだと飽きるから、ポテトチップを入れておくのはオススメww

あけてないシャンパンがあったので、これまたイベント気分UPのために飲もうと思ったのに、いざ開けようと思ったら、どうにもこうにもあかなくて、結局ビールになった、、というオチ。

2009/1/25の夜ご飯ね。

• 焼肉チャーハン
• 豆腐シュウマイ（梅の花）
• 大根と油揚げのお味噌汁

【メモ】

• 豆腐シューマイは電子レンジでチンしてレタスにのせただけ
• お味噌汁の具は、大根、油揚げ、玉ねぎ、小ネギ