[recipe]りんごと胡桃のサラダ
Posted in レシピ on 1月 19th, 2009 by chibirashka – 1 Commentなんかこう、美味しいサラダが食べたくて、混ぜたら美味しそうな感じのものを全部入れてみた。かなり美味しい。。絶対、女子は好きだな・・・。
【材料】(あまりに目分量で作ったので、量が分からない・・)
りんご、胡桃、クリームチーズ、レーズン、ブロッコリー、サニーレタス、ドレッシング(オリーブオイル、りんご酢、粒マスタード、ナッツ系のはちみつ)
【準備】
- りんご:上の部分をカットして蓋的なものを作り、下の部分はスプーンなどでくりぬいて、器的なものになるようにする。どちらも塩水にくぐらせる。くりぬいたりんごは食べやすく切り、ドレッシング用のりんご酢を先にかけておく。
- クリームチーズ:5mm-1cmぐらいのさいの目に切る
- ブロッコリー:小房にわけて茹で、さらに食べやすく適当に切る
- サニーレタス:適当にちぎってお皿に敷いておく
【作り方】
- ボウルにりんご酢のかかったカットりんごを入れ、ドレッシングの材料を加えて混ぜる。
- 1にさらに、クリームチーズ、ブロッコリー、胡桃、レーズンを入れて和える
- レタスを敷いたお皿にりんごカップを載せて、その中に、2を詰めてできあがり。
【メモ】
別にわざわざ、りんごカップにする必要ないんだけどさ。。忙しい時は、普通にりんごを一口大に切って、他の材料とドレッシングと混ぜればいいと思う・・。