Posts Tagged ‘サニーレタス’

[recipe]鶏とカラーペッパーのクリーム炒め

Posted in レシピ on 2月 17th, 2009 by chibirashka – 1 Comment

これまた、思いつきの、超いい加減な料理なので、目分量につき材料が曖昧

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【材料】

鶏もも肉1枚、カラーペッパー（ピーマン）好きなだけ、にんにく1片、生クリーム1/3パック、S&P、サラダ油、サニーレタス

【準備】

  • 鶏もも肉：一口大に切ってS&P
  • カラーペッパー：食べよく切る（今回は冷凍のものを使用したので切る手間いらず）
  • にんにく：薄切り
  • サニーレタス：洗ってサラダスピナーにかけて、皿に敷いておく

【作り方】

  1. フライパンに（今回はIKEAのちっこいパンを使用）にサラダ油少しとにんにくを入れ、にんにくの香りがたってきたら、鶏肉を投入。強火で両面焼いたら、ちょっと蓋をして、蒸し焼きにする。
  2. おおよそ火が通ったら、ピーマンを加えて炒め、S&P。
  3. 火が通ったら生クリームを加えて一煮立ち。
  4. サニーレタスを敷いたお皿に盛って、できあがり。

【メモ】

  • こないだのチョコフォンデュで少し余った生クリームの活用レシピ。
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[recipe]サーディーンサラダ

Posted in レシピ on 2月 15th, 2009 by chibirashka – 1 Comment

かなり手抜き料理ですけど。。。

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【材料】

マスタードサーディーン1缶、ベビーリーフ、サニーレタス、バルサミコ大さじ1ぐらい

【準備】

  • 野菜（特にサニーレタス）：食べよくちぎって、サラダスピナーにかける（うちは、OXOのやつを使ってます）

【作り方】

  1. サーディーン缶の蓋をあけ、缶ごと、お魚グリルに入れて、ぐつぐつするまで火にかける。
  2. ボウルに野菜と1のサーディーンをあけ、バルサミコを振りながらあえる。

【メモ】

  • マスタードサーディーンがなければ、普通のオイルサーディーンに粒マスタードを大さじ1-2入れてもOK。
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[recipe]りんごと胡桃のサラダ

Posted in レシピ on 1月 19th, 2009 by chibirashka – 1 Comment

なんかこう、美味しいサラダが食べたくて、混ぜたら美味しそうな感じのものを全部入れてみた。かなり美味しい。。絶対、女子は好きだな・・・。

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【材料】（あまりに目分量で作ったので、量が分からない・・）

りんご、胡桃、クリームチーズ、レーズン、ブロッコリー、サニーレタス、ドレッシング（オリーブオイル、りんご酢、粒マスタード、ナッツ系のはちみつ）

【準備】

  • りんご：上の部分をカットして蓋的なものを作り、下の部分はスプーンなどでくりぬいて、器的なものになるようにする。どちらも塩水にくぐらせる。くりぬいたりんごは食べやすく切り、ドレッシング用のりんご酢を先にかけておく。
  • クリームチーズ：5mm-1cmぐらいのさいの目に切る
  • ブロッコリー：小房にわけて茹で、さらに食べやすく適当に切る
  • サニーレタス：適当にちぎってお皿に敷いておく

【作り方】

  1. ボウルにりんご酢のかかったカットりんごを入れ、ドレッシングの材料を加えて混ぜる。
  2. 1にさらに、クリームチーズ、ブロッコリー、胡桃、レーズンを入れて和える
  3. レタスを敷いたお皿にりんごカップを載せて、その中に、2を詰めてできあがり。

【メモ】

別にわざわざ、りんごカップにする必要ないんだけどさ。。忙しい時は、普通にりんごを一口大に切って、他の材料とドレッシングと混ぜればいいと思う・・。

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