ホタテラーメン
Posted in おうちごはん on 2月 17th, 2009 by chibirashka – Be the first to comment
昨日、超ラーメンが食べたい気分だったんだけど、朝から家をあけていて、思いのほか会社を出るのが遅くなってしまい、犬たちも心配だし、そんな中で旦那さんとご飯食べにいくわけにもいかないので、家で美味しいラーメンを作ることにした。
スープは手作りじゃないけど。生麺売り場の、中華麺とスープがセットになったやつを買って、あとは入れたい具材を食べたいだけ投入！
というわけで、ヒジョーに、帆立気分だったので、
- 帆立（バターで炒めた）
- ほうれん草（茹でておいた）
- わかめ（塩蔵わかめを洗って水につけといた）
- コーン（別ゆでしておいた）
- もやし（茹でておいた）
- 半熟卵（卵を茹でて、固ゆでになる前に取り出しといた）
というトッピングになりました。いっぱい入れようと思って、気合いを入れて長ネギ買ってきたのに、入れ忘れたorz
ダイナミックすぎて、男なラーメンだけど、美味しかったから満足♪
にサラダ油をしいて、しょうがを炒める。香りがたったら白菜とシーフードミックスを投入。全体に油が回るように炒めたら、白ワインを加える。