Posts Tagged ‘チョコレート’

Pascal Caffetのチョコレート

Posted in 食べ物 on 1月 24th, 2010 by chibirashka – Be the first to comment

Pascal Caffetのチョコレート

朝、ピンポーンと鳴って、何か荷物が届いた。今日は特に何も届く予定なかったと思ったけど…、と思いつつ荷物を受取ると、私宛に、SCHEMAの2人からだった。

とても印象的なイエローの布張りの箱に入ったPascal Caffetのチョコレート。

熨斗には「お祝」って書いてあったけど、これはなんだろ、1ヶ月遅れの誕生日プレゼント、みたいな感じで受け取っていいのかしら。

美味しそう〜。そして高そう〜。

我慢できず、もう食べちゃった。まず1粒。

なんでも、世界最高峰のショコラティエと称されるパスカルカフェは、1989年に史上最年少でMOF(フランス国家最優秀職人)を獲得したそうですよ〜。

素敵なサプライズギフトをどうもありがとう!

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NOKA Chocolate

Posted in 食べ物 on 3月 14th, 2009 by chibirashka – Be the first to comment

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深呼吸を3回してからいただくNOKAのチョコレートです。

コンセント男子が、バレンタインデーのお返しにということで、コンセント女子のために準備してくれました。

カルティエを思わせる真っ赤なギフトボックスに入った上品なチョコレート。超高級な感じの味で美味しかったです〜。

ごちそうさまでした。

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[recipe]チョコレートフォンデュ

Posted in レシピ on 2月 15th, 2009 by chibirashka – 1 Comment

こないだWilliams-Sonomaで、チョコフォンデュポットを買ってきたので早速使ってみることに。

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【材料】
チョコレート200gぐらい(板チョコ3-4枚)、生クリーム1/2カップ、熱湯大さじ2-3、いちご、バナナ、キウイ、オレンジ、ポテトチップ、カステラ(などなど、ディップして食べたいもの)

【準備】

  • フルーツ、カステラ:食べやすく切る
  • フォンデュポット:ティーキャンドルを灯し始める

【作り方】

  1. チョコレートを細かく割り、耐熱ガラスボウルに入れて溶けるまでレンジにかける
  2. 1に生クリームを、スパチュラで混ぜながら加え、再度レンジに入れて温める。
  3. 2に熱湯を加え、なめらかになるようにスパチュラでよく混ぜる
  4. フォンデュポットに移し替えて、ポットをティーライトが灯っている台座に載せる。
  5. ディップする材料をお皿に盛り、各自でチョコレートにつけながら食べる

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【本当の作り方】

  1. ソースパンに生クリームを入れ火にかける
  2. チョコレートをおろしながら1に加え、なめらかに溶けるまで混ぜる。
  3. 2に熱湯を加え、よく混ぜて、フォンデュポットに移し替える

【メモ】

  • チョコレートをおろすときは、我が家ではマイクロプレインのグレーターを使うんだけど、今回も、これでおろしはじめたものの、面倒になったので、「手で割る+レンジ」の方法に変えました。
  • チョコにつけるものとしては、他にマシュマロとかも美味しそう。
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