[recipe]魚介のタルタル
Posted in レシピ on 5月 5th, 2009 by chibirashka – 1 Comment
【材料】
刺身用の魚介類（甘エビ、ほたて、マグロ、イカなど）適量、オリーブ油、塩こしょう、レモン汁小さじ1-2ぐらい、エストラゴン適量、バゲットスライス8枚、マーガリンかバター
【準備】
- 魚介類：1cm角程度に切る
- バゲット：トーストしておく
【作り方】
- ボウルに魚介類を入れ、塩こしょう、レモン汁、オリーブ油、エストラゴンを入れ、和える。
- トーストしたバゲットにマーガリンかバターを塗り、1を載せる。
【メモ】
オードブル的に。