ヘイフンテラス（ザ・ペニンシュラ東京）
さっきのszechwan restaurant陳の記事に引き続き、また中華。
数日前、あるご夫妻にザ・ペニンシュラ東京でのステイやディナーなどをプレゼントしたのだけど、その時に、ヘイフンテラスでのディナーはご一緒させていただいた。
プレゼントしておきながら、実は自分でもヘイフンテラス行くの初めてだったから超楽しみだった。
意外と低層にあるレストランなので、窓からの景色はダイナミックさには欠けるけど、全体的にシックでなかなか良い。
大阪からいらしたご夫妻で、奥様とお会いするのは私も初めてだったし、きっと話に夢中になっちゃうから、さっさとコースにした。Webにも掲載されていない一番のおすすめコースということで、それにした。Imperialホニャララみたいな名前のコースだったかな。
まずはプレミアム青島ビール。プレミアムなんて初めて見た。
クラゲの下の器チックになっている赤キャベツ（？）がシェル状にカットされていてキュート！
フカヒレ姿煮。「フカヒレ食べるの久しぶりー！」と大はしゃぎしたけど、よく考えたらこの数日前に陳さんのお店で食べてた。。
茶色いのはお肉かと思ったらニレタケだって。
ヒューっ！アワビ。柔らかい！
伊勢エビ〜。ちょっと身離れがよくなくて食べづらかったけど。
これなんだったんだろ。究極的に美味しかった。黒酢あんのフォアグラみたいな感じ。
これまたレタスがシェル型に繰り抜かれている！
つばめの巣が乗ったマンゴープリン
食事の最中には何本かワインもあけた。そして食後には中国茶も。一部のお茶は人気で売り切れ（？）だったんだけど、来週には香港に仕入れに行くそうなので、お茶好きな方はぜひ今月末か来月初めにヘイフンテラスに行ってみましょう。
